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來到美國，受到很多人的幫助，特別是身邊的一群朋友們
特別做頓晚餐，與朋友一起享受
今日菜單: Roast Beef
材料:
牛肩肉(其他牛肉亦可，基本上要挑有油脂的)
McCormic Montreal steak spice 適量
橄欖油 4 TBS
Fresh rosemary 三支
洋蔥 一顆
西洋芹 一把
紅蘿蔔 2支
馬鈴薯 8小顆
作法:
1. 將香料、Rosemary(將葉子摘下即可)與橄欖油混合均勻
2. 將混合好的醃料均勻的抹在牛肉上，並按摩一下讓它入味 (醃漬約1hr)
3. 烤箱以300度預熱
4. 將蔬菜切成塊狀，平均的舖在烤盤上，並加入適量的橄欖油
5. 將醃好的牛肉放在蔬菜上，並再加入新鮮的Rosemary以增加香氣。
6. 以溫度325度烤80分鐘。
7. 取出烤好的牛肉，在室溫放置15分鐘收肉汁。(不可馬上切，不然肉汁會流失)
完成囉!!美味又香噴噴的Roast beef完成!!
加上烤大蒜一起吃，更是提味!!
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Emily @ Kitchen (4)
